シークワーサーは肝臓の健康に良いとされています。
その理由は、シークワーサーに含まれる成分が肝臓の解毒作用を強化する効果があるからです。
北海道科学技術総合振興センターと産業技術総合研究所（産総研）などの研究によると、シークワーサー果汁液が人間の細胞内にある、肝臓の解毒機能の強化や脂肪燃焼、血糖値低下に関わる核内受容体を活性化することが確認されています。
また、シークワーサーに含まれるフラボノイドの一種「ノビレチン」には、血糖値の上昇を抑える働きがあることもわかっています。
この他にも、最近身体に良いとされるシークワーサーの研究が注目されています。
シークワーサーが肝臓によい理由
シークワーサーは、沖縄に自生する柑橘類の果実です。ビタミンCやクエン酸、ポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれています。
シークワーサーが肝臓に良い理由は、主に以下の2つが挙げられます。
シークワーサーは解毒作用を高める
シークワーサーに含まれるビタミンCやクエン酸は、肝臓の解毒作用を高める効果があります。
肝臓は、体内に入った毒素を分解・排出する働きがあります。
ただし過度の飲酒や脂っこい食事などによって肝臓の解毒機能が低下すると、肝機能障害を引き起こすのは防げません。
あくまでシークワーサーを摂取することで得られるメリットは、肝臓の解毒作用を高め肝機能を改善する効果が期待できることです、。
シークワーサーは肝臓の炎症を抑える
シークワーサーに含まれるポリフェノールは、肝臓の炎症を抑える効果があります。
肝臓は、アルコールや薬物、ウイルスなどの刺激によって炎症を起こすことがあります。
炎症が慢性化すると、肝硬変や肝臓がんなどの重篤な病気を引き起こすリスクが高まります。
シークワーサーを摂取することで、肝臓の炎症を抑え、肝臓の健康を維持する効果が期待できます。
また、シークワーサーには、脂肪燃焼や血糖値低下などの効果も報告されています。
これらの効果も、肝臓の健康に良い影響を与えると考えられます。
ただし、シークワーサーを摂取しても、肝機能障害の根本的な原因を改善することはできません。
飲酒や脂っこい食事などの生活習慣を改善することも併せて行うことが大切です。
シークワーサー以外に肝臓に良い食べ物
いくらシークワーサーが肝臓に良いといっても、それだけでは不十分です。
そこで、シークワーサー以外の「肝臓に良い食べ物」も知っておきましょう。
酒の肴はもちうろんのこと、毎日の食生活にも是非取り入れてください。
肝臓に良い食べ物
肝臓に良いとされる食べ物には以下のような栄養がある者がおすすめです。
- 良質なたんぱく質
牛乳、卵、鶏肉、魚介類など - タウリン
しじみ、タコ、えびなど - ビタミンA
かぼちゃ、ニンジン、ほうれん草など - ビタミンC
ブロッコリー、レモン、キウイなど - ビタミンE
アーモンド、カボチャの種、アボカドなど - セサミン
ごま、ゴマ油など
具体的にはこんな食材がおすすめです。
鶏肉、魚、赤身の肉：これらも肝臓の健康をサポートします。
豆腐：大豆製品の中でも消化吸収率が高く、肝細胞再生に必要なたんぱく質を多く含みます。
納豆：たんぱく質源というだけではなく、各種ビタミンやミネラル、食物繊維を含む高栄養食品です。
ナッツ：アーモンドは抗酸化成分であるビタミンEが大変豊富で、肝臓の活性酸素の除去にも効果が期待できます。
もやし：たんぱく質や食物繊維、ビタミンC・Eを含む栄養価の高い食品です。
肝臓に良い飲み物
食べ物以外でも、こんな飲み物も肝臓に良いとされています。
シジミの味噌汁：シジミに含まれている成分には、アルコールの分解を助ける効果があります。
牛乳：牛乳は肝臓にとって強い味方の飲み物の一つです。
赤ワイン：赤ワインにはポリフェノールという物質が多量に含まれています。
緑茶：緑茶にはカテキンという物質が含まれています。
オレンジジュース：オレンジジュースは、肝臓に脂肪がつくのを防いでくれる働きを持っています。
グレープフルーツジュース：グレープフルーツに含まれている果糖や成分は、アルコールの分解を助ける効果があります。
コーヒー：コーヒーを飲むだけで肝硬変を予防できるという最新の研究結果が出ているのです。
これらの食べ物や飲み物は、肝臓の健康をサポートしてくれます。
ただし、これらはあくまで予防的意味合いで、個々の健康状態や栄養ニーズにより効果は異なります。
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